Export RSS des offres - Seulement les offres à la une : Non / Nom du site administratif ou du lycée ou CREPS : LP DOMINIQUE LABROISE - SARREBOURG

2026-5805 - Agent Technique Spécialisé - Cuisine H/F

Tue, 28 Apr 2026 08:35:53 Z

Type de contrat : Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel)
Description du poste :
Sous la responsabilité du responsable de restauration collective, élabore des entrées, des plats, des pâtisseries et desserts à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Participe à l’entretien des matériels et des locaux (1) du service de restauration. (1) Les locaux du service restauration sont définis dans le schéma directeur (PMS) : du quai au réfectoire, mais aussi la salle à manger, les WC, les vestiaires de restauration. Les cuisiniers sont responsables du nettoyage des appareils du service restauration.

- Assurer la fabrication des repas en interprétant les fiches techniques - Participer à l’élaboration des menus - Réaliser la traçabilité liée aux activités du poste en application du PMS - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Être à l’écoute des usagers, veiller à l’équilibre alimentaire et remonter au responsable de restauration collective les remarques et suggestions - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé, et des locaux du service restauration - Veiller à l’approvisionnement en matériel et produits du service de restauration - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Être le relais en cas d’absence du responsable de restauration collective (si pas de poste de coordonnateur - second de cuisine) - Appliquer et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon la norme HACCP - Contribuer à la mise à jour du PMS (document évolutif au sein de l’équipe de restauration) sous pilotage du responsable de restauration collective - Participer et réaliser les opérations de tri et d’évacuation des déchets du service restauration dans les espaces dédiés, selon l’organisation mise en place dans l’établissement - Peut participer aux missions de magasinage de marchandises sous la responsabilité du responsable de restauration collective

2026-5797 - Agent d'Entretien des Locaux / Agent d'accueil H/F

Tue, 28 Apr 2026 07:53:18 Z

Type de contrat : Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel)
Description du poste :
Mission principale : Effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des espaces intérieurs et extérieurs des locaux du patrimoine de la collectivité, dans le respect des règles de sécurité. Mission secondaire : Accueille, oriente et renseigne le public. Représente l’image de la collectivité auprès des visiteurs.

Activités principales : - Réaliser l’entretien courant des espaces intérieurs et des abords extérieurs des bâtiments ainsi que la remise en état périodique des locaux (peut être amené à déplacer du petit matériel ou mobilier) - Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé - Trier et évacuer les déchets courants de son périmètre d’intervention - Suivre la consommation en matériel et produits de nettoyage et en demander l’approvisionnement selon l’organisation définie dans l’établissement - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Participer à la réalisation des opérations de tri et d’évacuation des déchets de son secteur d’activités dans les espaces dédiés, entretenir les conteneurs, selon l’organisation mise en place dans l’établissement Activités secondaires : - Assurer l’accueil physique et téléphonique : renseigner, prendre des messages, orienter, filtrer et répertorier les entrées/sorties des visiteurs externes - Identifier et gérer la demande ainsi que son degré d’urgence - Renseigner sur le fonctionnement et l’organisation de la structure - Réguler les entrées et les sorties et surveiller les accès du public dans le respect des procédures établies (1) - Assurer l’ouverture et/ou la fermeture de l’établissement (2) - Diffuser des informations ou des documents par voie d’affichage - Réceptionner et contrôler les livraisons arrivant à l’accueil (état et nombre de colis) - Réceptionner, distribuer et affranchir le courrier au sein de l’établissement (3) - Entretenir les locaux d’accueil et leurs abords selon l’organisation mise en place au sein de l’établissement - Surveiller et être le relais des systèmes de sécurité dans le respect des protocoles établis - Suivre un planning de réservation (4) - Participer et réaliser les opérations de tri et d’évacuation des déchets de son secteur d’activités dans les espaces dédiés, selon l’organisation mise en place dans l’établissement 1 Pour les établissements d’enseignement : les élèves, les enseignants, les parents d’élèves, dans le respect du règlement intérieur et des consignes particulières de l’établissement sans avoir à contrôler les différents régimes des élèves internes et/ou externes et les sacs des élèves. 2 Pour les sites disposant de poste de concierge et/ou d’agent de sécurité, les agents d’accueil n’assurent pas cette mission. Il est à noter également que les postes logés par NAS sont également amenés à exercer partiellement cette activité dans un établissement. 3 Les déplacements en dehors de l’établissement par tous moyens sont exclus (La Poste, Services du Rectorat, etc.). 4 Concerne la gestion des réservations des installations sportives dans les CREPS. Cela exclut les réservations pour les restaurants d’application des lycées hôteliers ainsi que tout autre gestion de planning en lien avec les gestions administratives de l’établissement (réservation de véhicules, salles, etc.).

2026-5740 - Contrat d'apprentissage - Cuisinier H/F

Wed, 08 Apr 2026 14:15:59 Z

Type de contrat : Apprentissage
Description du poste :
Sous la responsabilité du maitre d'apprentissage, l'apprenti participera aux missions suivantes : - Élaboration des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d’hygiène, et en suscitant une envie de consommer à travers une présentation de plats qui invite le consommateur à vouloir goûter. - Réception, distribution et service des repas - Entretien des matériels et des locaux de production

Sous la responsabilité du maitre d'apprentissage, l'apprenti participera aux activités suivantes : - Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage - Contribuer à l'organisation de productions culinaires - Préparer et distribuer la production de cuisine : Préparation des entrées froides et desserts et Préparation des plats chauds - Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine - Contrôler, dresser et envoyer la production - Entretien du matériel et les locaux et signaler tout dysfonctionnement - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Veiller à l’approvisionnement en matériel et produits du service - Traçabilité des plats témoins et respect du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)